Tag Archive 'bolus'

dec 18 2010

ZEEUWSE BOLUS IS NIET ZEEUWS

Published by Mark Rijk under Zeeland

Een prima avond gehad gister bij de Zeeuwse cabaratier Maikel Harte. Natuurlijk heb ik flink gelachen, maar ik leerde ook nog iets van de vrolijke Zeeuws Vlaming. Harte beweerde dat de bolus helemaal geen Zeeuws product van origine is. Het is Joods! “Kiek mè op Wikipedia a’jt nie geloft!”, brulde hij nog na. En verdomd, het staat er echt.

De bolus werd tijdens de eerste helft van de zeventiende eeuw voor het eerst in Zeeland gebakken door de bakkers van de Sefardiem. Het waren deze joodse bakkers die zo het fundament legden voor de nu bekende Zeeuwse bolus. In New York worden in tal van ’delicatessen-shops’ bolussen verkocht, even stroperig en mals als die van Zeeuwse bakkers, maar zoeter en tot wel twee keer zo groot.

Nu staat Wikipedia niet bekend als de betrouwbaarste pagina, maar even zoeken en vwalla! Onze eigen Zeeuwse bolus is online te bestellen bij Bruce’s onder de naam Cinnamon Raisin Danish, alleen wordt er jammergenoeg niet internationaal getransporteerd. Ach, volgend jaar zijn Jes en ik hoogstwaarschijnlijk een paar dagen in New York. Een bezoekje aan een Joodse bakkerij staat dan zeker op het programma. “Two Jikkemines please!”

No responses yet

nov 30 2006

ALL OVER THE WORLD

Published by Mark under Geen categorie

Nog helemaal niet zo bij stil gestaan, maar sinds een aantal weken is Omroep Zeeland ook ver over de Zeeuwse grenzen te bekijken. Meteen Astra satteliet hoef je in heel Europa niets meer te missen.

En dat is niet het enige, want @Home heeft sinds een aantal dagen ook Omroep Zeeland in het basispaket (kanaal 34). Leuk om te zien dat je zelfs bij de MediaMarkt in Utrecht nog even het zeeuwse nieuws kunt bekijken (zie foto). Dus (nieuwe) kijkers, elke maandagavond na het nieuws en weer, Op Noppen & Klompen.

No responses yet